Moana quiere decir “Océano” en Maorí. Ese océano que nos acompaña todos los días con la fuerza de sus mareas, la tranquilidad de su amplitud y sus magníficas puestas de sol. Nuestro chiringuito es sólo para ti, para que disfrutes de su esencia y su ubicación paradisiaca en la encantadora y salvaje playa de La Cortadura, en Cádiz. Moana Beach Bar-Restaurant, el lugar perfecto para que vivas magníficos momentos.
La pasión de emprender en nuevos lugares tras la experiencia vivida a lo largo de nuestra estancia en diferentes países.
Sin prisa, para que disfrutes del momento, de cada sabor, del paisaje que acompaña a nuestros platos, de tu paso por el Moana.
Platos elaborados con productos naturales, de forma casera, uno a uno, con el cuidado y mimo que se hacen las cosas que se quieren.
España, Italia, Argentina, Francia, México, Uruguay, Chile… por todos estos países hemos pasado acumulando la experiencia necesaria para hacer del Moana un lugar especial. Vivencias y sabores que moldean, otorgan personalidad y diferencian cada uno de nuestros platos. Una carta diseñada expresamente para ofrecer sólo productos frescos y platos elaborados con mucho mimo, en el momento.
alain ducasse, chef
